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發布日期：2022-08-03

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蘋果原醋的生産工藝
酵母菌醋酸菌
蘋果（蘋果汁）———→蘋果酒（乙醇）———→蘋果醋
第一次發酵第二次發酵
第一次發酵—在發酵缸中加入適量純淨水用高溫將蘋果（蘋果汁）加熱杏宇注册登录-平台官网杏耀平台娱乐注册(全站)登录入口手机APP下载娱乐中心首页大厅,娱乐中心-大厅welcome，蒸（煮）15-20分鍾後杏宇注册登录-平台官网，開始降溫意昂凯捷4（中国）官网「强保障平台,更省心娱乐」博天堂(918)官方网站 - 让你更精彩，溫度降至40度以下時LOGIN-U8国际「强保障平台,更省心娱乐」，拌入曲及酵母、酵母液官网- 杏宇平台 | 官方(China)注册 - 会员登陆中心娱乐中心首页大厅,娱乐中心-大厅welcome，翻拌2-3次使之均勻官网- 杏宇平台 | 官方(China)注册 - 会员登陆中心杏耀平台娱乐注册(全站)登录入口手机APP下载。當溫度繼續降至17℃-18℃時即成爲俗稱的蘋果酒PG(官方电子平台)有限公司-China直营官方网站。此時可進入下一道工序PG(官方电子平台)有限公司-China直营官方网站CQ9电子·(china)唯一官方网站博天堂(918)官方网站 - 让你更精彩。（較低的溫度可促使糖化和酒精發酵完全意昂凯捷4（中国）官网「强保障平台,更省心娱乐」官网- 杏宇平台 | 官方(China)注册 - 会员登陆中心。酒精産量高CQ9电子·(china)唯一官方网站U8国际·[股份]有限公司官网娱乐中心首页大厅,娱乐中心-大厅welcome。有抑制雜菌的作用意昂凯捷4（中国）官网「强保障平台,更省心娱乐」，可提高醋的品質意昂凯捷4（中国）官网「强保障平台,更省心娱乐」CQ9电子·(china)唯一官方网站杏宇注册登录-平台官网。）
第二次發酵—把拌曲後的蘋果酒裝發酵缸內進行再次發酵PG(官方电子平台)有限公司-China直营官方网站意昂凯捷4（中国）官网「强保障平台,更省心娱乐」。前期是糖化與酒精發酵官网- 杏宇平台 | 官方(China)注册 - 会员登陆中心。要求溫度28℃-30℃意昂凯捷4（中国）官网「强保障平台,更省心娱乐」，經36小時發酵後PG(官方电子平台)有限公司-China直营官方网站U8国际·[股份]有限公司官网，以品溫升到39℃左右爲好U8国际·[股份]有限公司官网娱乐中心首页大厅,娱乐中心-大厅welcome。同時要均勻地翻動U8国际·[股份]有限公司官网PG(官方电子平台)有限公司-China直营官方网站。並用輔助材料增加疏松程度博天堂(918)官方网站 - 让你更精彩杏耀平台娱乐注册(全站)登录入口手机APP下载U8国际·[股份]有限公司官网，供氧增溫娱乐中心首页大厅,娱乐中心-大厅welcome，以利醋化PG(官方电子平台)有限公司-China直营官方网站。大約7天後品溫開始下降杏耀平台娱乐注册(全站)登录入口手机APP下载官网- 杏宇平台 | 官方(China)注册 - 会员登陆中心LOGIN-U8国际「强保障平台,更省心娱乐」。說明酒精氧化結束杏宇注册登录-平台官网，醋化也基本完成杏宇注册登录-平台官网娱乐中心首页大厅,娱乐中心-大厅welcome。等完全冷卻後即成爲蘋果原醋杏耀平台娱乐注册(全站)登录入口手机APP下载LOGIN-U8国际「强保障平台,更省心娱乐」CQ9电子·(china)唯一官方网站。
一般蘋果原醋的发酵时间为10天U8国际·[股份]有限公司官网，但根据设备的不同发酵时间也不同U8国际·[股份]有限公司官网。

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